目次

たんぱく質

免疫細胞を活性化させる“材料”となる。

・肉、魚、卵、豆類などに多く含まれており、毎日の食事で積極的に取り入れましょう。

・コンビニでも手に入りやすい卵焼きや豆腐などを活用すると、手軽にたんぱく質を補給できます。

ビタミンA

粘液成分の合成を促すことで粘膜を保護し、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ。

・緑黄色野菜（にんじん、ほうれん草、かぼちゃなど）に多く含まれています。

・油と一緒に調理すると体内での吸収率が高まるので、炒め物やソテーなどの調理法もおすすめです。

ビタミンC

白血球の働きを助け、感染症への抵抗力を高める。

・柑橘類やキウイ、ブロッコリー、パプリカなどに豊富に含まれます。

・水溶性ビタミンなので長時間加熱すると失われやすい点に注意。電子レンジや短時間調理の活用がおすすめです。

ビタミンE

抗酸化作用が強く、免疫細胞を酸化ダメージから守る。

・アーモンド、アボカド、オリーブオイルなどに多く含まれ、脂溶性ビタミンなので油を使った調理との相性が良いです。

・サラダにアーモンドスライスをトッピングするなど、ちょっとした工夫で取り入れやすくなります。

+αで撮りたい栄養素！

・ビタミンD：免疫細胞の調整に関わり、近年特に注目されています。魚（鮭・さんま・いわしなど）やキノコ類に多く含まれ、日光浴でも体内合成を促せます。

・亜鉛：免疫細胞の形成や機能維持に必須のミネラル。牡蠣や牛肉、ナッツ類に多く含まれます。

・鉄：酸素を運ぶ赤血球の材料としてだけでなく、免疫細胞にも関わる栄養素。レバーや赤身肉、大豆製品などを上手に取り入れましょう。

春先の季節の変わり目は、免疫力を高めるうえでの重要なタイミングです。バランスの良い食事と適度な運動、十分な睡眠を心掛け、体調管理に取り組みましょう。毎日のちょっとした意識の積み重ねが、元気に春を過ごす秘訣です。